الدجاج المشوي علي طريقه التركيه

المقادير :


دجاجة كبيرة



كوب أرز مصري


2 /1 كوب زيت نباتي


2 كوب ماء مغلي


1 بصل


2 ملعقة طعام صنوبر


2 ملعقة طعام زبيب


1 ملعقة شاي نعناع مجفف


1 ملعقة شاي قرفة


ملح + فلفل أسود





الطريقة :



1- اغسلي الدجاجة جيداً من الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود .



2- ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي .


3- ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والزبيب والصنوبر وقلبي المحتويات على نار متوسطة .


4- ثم أضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج .


5- احضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان .


6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً .


7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه